つながりを大切に
本当のおいしいを届ける

長居のまちで 毎日の食卓を想いながら 一枚ずつ肉を見る、それが 大喜屋の仕事です

手で触れ、香りを確かめ その日いちばんの状態を ご家庭に、飲食店様に、 まっすぐ届ける

銘柄や肩書きより まずは食べる人の顔を想い 焼く人の火加減を想い 囲む時間の温度を想う。

仕入れも、切り方も 脂の残し方も、並べ方も プロの小さな判断を重ね、 最高に近づける。

確かな目利きで選んだ 上質な和牛の味わいを 特別な日だけでなく いつもの晩ごはんにも。

使いやすく、選びやすく 正直な値段で届けたい。 肉屋だからこそできる提案で 食卓の楽しみを広げます。

お店で買う一切れにも 業務用で納める一箱にも まごころを込めて。

無駄を減らし 扱う人が迷わないように 次の料理まで考えて お届けします。

作り手が続き 店が続き 食べる人の喜びが続く その三方良しの循環の中に 大喜屋はありたい

今日のひと皿が また来たい、また食べたいに つながっていくように。